Seu café pode estar roubando seu ferro e te deixando sem energia

O café após o almoço é um ritual para muitos, mas pode ser um inimigo silencioso da sua saúde. A bebida pode inibir a absorção de ferro pelo organismo, mineral essencial para a produção de energia e o combate à fadiga. O "vilão" não é a cafeína, mas sim os polifenóis presentes no café e em chás.

Essas substâncias se ligam ao ferro no trato digestivo, impedindo que o corpo o aproveite, principalmente o ferro não-heme de origem vegetal. Se você tem deficiência do mineral, ou está em grupos de risco (como gestantes ou vegetarianos), o cuidado deve ser redobrado. A dica principal dos especialistas é simples: espere de uma a duas horas entre a refeição principal e a xícara de café para garantir a absorção máxima dos seus nutrientes.

Fonte: Metrópoles

Foto/Roberto Carlos